Storia della Birra

Nonostante quello che si possa pensare, la birra ha una storia e una tradizione molto remote. Già in Mesopotamia e nell'antico Egitto, si beveva birra: naturalmente non si trattava della birra che conosciamo oggi (come del resto succede per i vini, totalmente diversi da quelli bevuti dagli antichi romani), ma di una miscela fermentata spontanemente, più o meno alcolica , spesso dal sentore e dal retrogusto acido. Scoprite nelle pagine successive il percorso evolutivo di questa meravigliosa bevanda che l'ha portata ad essere una degna accompagnatrice dell'uomo nella sua storia culturale, politica, sacra ed enogastronomica.